Torta meringata al limone

Lasciare raffreddare.
Terminiamo con la meringa: sbattiamo gli albumi con un pizzico di sale.
Quando inizieranno a essere sodi aggiungere lo zucchero e poi il lievito. Sbattere fino a quando diventa rigido.
Ricoprire la crema al limone con la meringa
quindi cuocere la crostata a 120°C/150°C finché la meringa non sarà dorata (circa 10 minuti).
Gusto
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Nota dell’autore:
“Il migliore, dopo decine di riadattamenti!
Il consiglio anti-spreco di GoodPlanet: evita gli sprechi utilizzando tutti gli albumi per la meringa