Torta mattonella: semplice e irresistibile

Aggiungi l’amido di mais setacciato e mescola ancora fino ad amalgamare bene.
Dovrai ottenere un composto liscio e omogeneo.
Step 2: Cuocere la crema
In una casseruola, versa il latte e la mezza bacca di vaniglia, poi porta a ebollizione.
Rimuovi la bacca di vaniglia dal latte.
Versa il composto di uova e zucchero nel latte caldo, mescolando di continuo, e fai cuocere fino a quando la crema non si sarà addensata.
Versa la crema in una ciotola capiente, coprila con pellicola trasparente (per evitare che si formi la pellicina in superficie) e lascia raffreddare.
Step 3: Assemblare la torta mattonella
Fodera uno stampo da plumcake con pellicola trasparente.
In una ciotola, mescola il latte con il caffè, quindi inzuppa i biscotti secchi nel liquido.
Forma il primo strato di biscotti inzuppati sul fondo dello stampo.