Torta Magica allo Yogurt

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno:
   Preriscalda il forno a 170 °C. Rivesti uno stampo di 16-18 cm di diametro con carta da forno.
2. Preparare la base:
   In una ciotola, mescola i tuorli d’uovo con lo zucchero, il lievito in polvere e l’amido di mais.
3. Incorporare lo yogurt:
   Aggiungi delicatamente lo yogurt greco al composto fino a ottenere un impasto omogeneo, evitando di mescolare eccessivamente.
4. Montare gli albumi:
   In un altro recipiente pulito, monta gli albumi a neve fino a ottenere picchi fermi (circa 15-20 minuti).