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2. Prepara la crema al latte
Monta la panna fredda in una ciotola capiente.
Quando è quasi soda, aggiungi il miele e continua a montare.
Incorpora il latte condensato con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto.
3. Assembla la torta
Taglia la base al cacao a metà orizzontalmente.
Spalma la crema sulla parte inferiore, poi richiudi con l’altro strato.
Premi leggermente per compattare.
4. Prepara la copertura
Sciogli il cioccolato fondente con il latte a bagnomaria o nel microonde.
Versa la ganache sulla torta e distribuiscila con una spatola.
Lascia raffreddare in frigo per almeno 1 ora prima di servire.
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Consigli per un risultato perfetto
Per un taglio netto, usa un coltello caldo e asciutto.
Aggiungi qualche striscia di cioccolato bianco fuso per richiamare il look dello snack.
Se vuoi una copertura più spessa, aumenta la quantità di cioccolato fondente.
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