Torta italiana di pesche e ricotta

500 gricotta
3 uova grandi
1 lattina di latte condensato
Scorza di 1 arancia
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
4 pesche mature, affettate
Preparazione:

Preparazione:
Base: Tritare i biscotti fino a ridurli in briciole e unirli al burro fuso. Foderare il fondo di uno stampo rotondo con l’impasto e riporre in frigorifero per 30 minuti.
Farcitura: In un frullatore, sbattere la ricotta, le uova, il latte condensato, la scorza d’arancia e la vaniglia fino ad ottenere una crema omogenea.