Torta greca: la ricetta della morbida e profumata torta mantovana con mandorle e amaretti

Procedimento:

• Preparate il mix di mandorle e amaretti: Raccogliete gli amaretti e le mandorle in un frullatore e tritateli finemente. Tenete da parte.

• Impasto base: In una ciotola o nell’impastatrice, lavorate il burro morbido a cubetti con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e schiumoso.

• Incorporate le uova: Aggiungete le uova una alla volta, continuando a mescolare, assicurandovi che ogni uovo sia perfettamente amalgamato prima di aggiungere il successivo.