Torta Fondente Leggera Al Limone

Preparazione

1️⃣ Preparare l’impasto

• In una ciotola capiente, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
• Aggiungere lo yogurt e l’olio (o il burro fuso) e mescolare bene.
• Aggiungere il succo e la scorza di limone, mescolando delicatamente.

2️⃣ Setacciare gli ingredienti secchi

• In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale.
• Aggiungere gradualmente la miscela di farina al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

3️⃣ Cuocere la torta

• Preriscaldare il forno a 180°C.
• Ungere e infarinare la tortiera, quindi versare l’impasto al suo interno.
• Infornare per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta non risulta dorata in superficie e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

4️⃣ Raffreddare e servire

• Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi sformarla e farla raffreddare completamente su una griglia.