TORTA ESTIVA DI FRAGOLE 🍓☀️  

Per la farcitura e la glassa:

2 tazze di panna da montare

¼ di tazza di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 ½ tazze di fragole fresche (mondate e tagliate a metà)

½ tazza di marmellata o glassa di fragole

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Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 175 °C. Imburrare e foderare due tortiere rotonde da 20 cm.

2. In una ciotola, mescolate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.

3. In un’altra ciotola, montate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero. Aggiungete le uova una alla volta, poi la vaniglia.