Torta elegante e facile con ingredienti semplici

Sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglia e il sale finché non raddoppiano di volume e diventano chiare.
Aggiungete poco alla volta l’olio, lo yogurt e l’aceto, mescolando bene.
Aggiungete poco alla volta la farina di frumento e il lievito, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versare l’impasto in una teglia unta e infarinata.
Cospargere l’impasto con noci o castagne tritate.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente la torta prima di sformarla.
Assemblaggio e finitura:

Se lo si desidera, ricoprire la torta con la panna e decorare con altra frutta secca, cioccolato grattugiato o frutta.
Servire freddo o a temperatura ambiente.
Godere!
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