Torta d’inverno: la ricetta del dolce speziato alla frutta con gherigli di noci e nocciole

3. Preparazione della Torta d’Inverno
3.1 Raccogliere gli Strumenti Necessari
Assicurati di avere a disposizione tutti gli utensili necessari per la preparazione.

3.2 Preparazione della Frutta Secca
Tagliare la Frutta Secca:
Se utilizzi fichi secchi o albicocche, tagliali a pezzetti. Puoi anche ammollare l’uvetta in acqua tiepida per 10 minuti per renderla più morbida.
3.3 Preparazione dell’Impasto
Preriscaldare il Forno:
Preriscalda il forno a 180°C (statico). Rivesti la teglia con carta da forno o imburra e infarina il fondo e i bordi.
Mescolare gli Ingredienti Umidi:
In una ciotola grande, sbatti il burro con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Unire gli Ingredienti Secchi:
In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, il sale e le spezie (cannella, zenzero, noce moscata). Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, alternando con il latte. Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Aggiungere la Frutta Secca e le Noci:
Incorpora la frutta secca, i gherigli di noci e le nocciole all’impasto, mescolando delicatamente con una spatola.