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1 cucchiaino di estratto di mandorla
Pasta di baccelli di vaniglia
Rum leggero o brandy (1 cucchiaio)
Domande frequenti comuni
D: Cosa devo fare se non riesco a trovare la ricotta nel mio negozio locale?
R: Preparalo tu filtrando lo yogurt bianco durante la notte o sostituiscilo con una miscela di crema di formaggio e yogurt greco (parti uguali).
D: Perché la mia cheesecake si è rotta?
R: Di solito ciò è dovuto a rapidi cambiamenti di temperatura. Utilizzare il bagnomaria e lasciare raffreddare gradualmente nel forno con lo sportello leggermente aperto.
D: Posso preparare questa cheesecake in anticipo?
R: Sì, migliora effettivamente dopo 24 ore in frigorifero man mano che i sapori si sviluppano.
D: Perché la mia cheesecake è troppo densa?
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