Torta di Ricotta al Limone

• 1 cucchiaio di zucchero

Istruzioni:

1. Prepara la base: in una ciotola, mescola i biscotti secchi tritati e il burro fuso. Pressa il composto in una teglia da forno.
2. Prepara il ripieno: in una ciotola, mescola la ricotta fresca, lo zucchero, le uova, l’estratto di vaniglia, il succo di limone e la scorza di limone grattugiata.
3. Versa il ripieno sulla base: versa il ripieno di ricotta sulla base di biscotti secchi.
4. Cuoci la torta: cuoci la torta in forno preiscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
5. Prepara la copertura: monta la panna con lo zucchero fino a ottenere una crema ferma.
6. Decora la torta: decora la torta con la panna montata e scorza di limone grattugiata.

Consigli:

• Utilizza ricotta fresca di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
• Non esagerare con lo zucchero, altrimenti la torta potrebbe diventare troppo dolce.
• Puoi anche aggiungere altri ingredienti al ripieno, come ad esempio le noci o le scaglie di cioccolato.

Buon appetito!