Torta di pasta frolla ai formaggi: questa ricetta è assolutamente da provare!

Stendere la pila di pasta fino ad ottenere 3 strati più sottili. Separare lo strato e arrotolarli singolarmente finché non diventano sottilissimi e trasparenti.
Ripetere l’operazione con l’impasto rimasto.

Lessate ogni sfoglia in acqua salata con un po’ di olio di semi per un minuto, poi trasferitela subito in una ciotola con acqua ghiacciata. Assicurati di aggiungere acqua fredda per mantenerlo sempre freddo.
Mescolare insieme entrambi i tipi di formaggio fino a formare una pasta.