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Fai sciogliere 40 grammi di burro e aggiungilo al composto.
Unisci il lievito preparato all’impasto e mescola bene.
Aggiungi un pizzico di sale e mescola.
Incorporare gradualmente 300-350 grammi di farina, impastando fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. Se l’impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po’ di farina in più.
3. Preparazione del ripieno:
Sciogli 80 grammi di burro e lascialo intiepidire.
Metti 100 grammi di uvetta in ammollo in acqua calda per 10 minuti, poi scolala e asciugala.
4. Assemblaggio:
Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata formando un rettangolo.
Spalma il burro fuso sulla superficie dell’impasto steso.
Distribuisci uniformemente l’uvetta sopra il burro.
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