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Per la crema:
- 200 g di mascarpone
- 100 g di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
Preparazione
- Preparazione della base: In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il burro morbido, il sale e il lievito in polvere fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stesura della base: Stendi la base in una teglia rotonda e imburrata.
- Preparazione del ripieno: In una ciotola, mescola le mele tagliate a fette, lo zucchero, il succo di limone e la cannella in polvere.
- Assemblaggio della torta: Disponi il ripieno di mele sulla base e livella la superficie.
- Preparazione della crema: In una ciotola, mescola il mascarpone, la panna da montare, lo zucchero e la vaniglia in polvere fino a ottenere una crema omogenea.
- Copertura della torta: Spalma la crema sulla superficie della torta.
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