Torta di Mele Soffice e Leggera

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prepara la base: sbatti insieme farina, zucchero, burro fuso, uova, lievito e sale.
3. Aggiungi le mele tagliate a fette e mescola delicatamente.
4. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
5. Cospargi la superficie con zucchero di canna e cannella in polvere.
6. Cuoci per 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
7. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.

Consigli:

• Utilizza mele fresche e tagliate a fette sottili per un sapore più intenso.
• Non mescolare troppo il composto per evitare di perdere la consistenza soffice.
• La torta di mele è ancora più deliziosa se servita con una pallina di gelato o una cucchiaiata di crema di formaggio.

Buon appetito!