Torta di mele italiana. La ricetta più riuscita: ha superato ogni aspettativa

Foderare una pirofila di 22-24 cm di diametro con carta da forno, ungerla con il burro e cospargerla di farina. In un’altra ciotola sbattiamo i tuorli con 3 cucchiai di zucchero semolato.

Sciogliere il burro, versare metà del burro nei tuorli, aggiungere il latte e il sale, continuare a sbattere fino a che liscio. Versate la farina e il lievito nel composto e impastate fino ad ottenere un impasto denso.

Sbucciare le mele e tagliarle a fette. Versare l’impasto nello stampo e adagiarvi sopra le fette di mela.