Torta di mele e ricotta

• 50g di noci tritate
• 20g di cocco grattugiato

Preparazione

1. Preparazione della torta: In un contenitore, mescola la farina di mandorle, la ricotta, le uova, la stevia in polvere, la cannella in polvere e il sale. Mescola bene fino a quando non si forma un impasto omogeneo. Aggiungi le mele tritate e mescola bene.
2. Versamento dell’impasto: Versa l’impasto in una teglia da forno di 20 cm di diametro.
3. Copertura: Cospargi la copertura di noci tritate e cocco grattugiato sulla torta.
4. Cottura: Inforna la torta a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando non è dorata e cotta.

Consigli

• Utilizza mele fresche e di alta qualità per un sapore più intenso.
• Non esagerare con la quantità di stevia in polvere per evitare che la torta diventi troppo dolce.
• La Torta di Mele e Ricotta low carb è ancora più buona servita calda, accompagnata da una tazza di caffè o tè.