Torta di mele e cannella

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo da forno.
2. Preparare le mele: Taglia le mele a dadini e metrile da parte.
3. Mescolare gli ingredienti umidi: In una ciotola grande, sbatti le uova e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere l’estratto di vaniglia, il pizzico di sale, il latte, l’olio di semi e la scorza di limone. Mescola bene.
4. Aggiungere gli ingredienti secchi: aggiungere gradualmente la farina, il lievito per dolci e la cannella al composto umido. Mescola fino a quando tutto è ben combinato.
5. Incorporare le mele: Incorpora delicatamente i dadini di mela nell’impasto fino a distribuirli uniformemente.