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Cospargere con zucchero di canna e guarnire con piccoli pezzetti di burro.
Cuocere in forno preriscaldato per 40-50 minuti, o finché le mele non sono caramellate e la crosta della crostata non è dorata. Suggerimenti per servire
Servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia.
Accompagnare con un ciuffo di panna montata o crème fraîche.
Spolverare con zucchero a velo per una finitura decorativa.
Condire con salsa al caramello per un tocco di dolcezza in più.
Gustare con una tazza di caffè o tè caldo.
Suggerimenti per cucinare
Per un sapore più dolce, utilizzare un mix di mele aspre e dolci per la salsa di mele e la guarnizione.
Assicurarsi che l’impasto sia ben freddo prima di stenderlo per renderlo più facile da maneggiare.
Per evitare che l’impasto si restringa, premerlo con forza nella teglia per crostate e lasciarlo raffreddare per qualche minuto prima di infornarlo.
Se i bordi della crostata diventano troppo scuri in fretta, coprirli con un foglio di alluminio a metà cottura.
Aggiustare la cannella nella salsa di mele in base ai propri gusti.
Benefici nutrizionali
Le mele sono un’ottima fonte di fibre e vitamina C.
La salsa di mele fatta in casa è priva di conservanti e può essere regolata per la dolcezza.
Questa crostata è fatta con ingredienti semplici e sani. Informazioni dietetiche
Vegetariano
Può essere reso senza latticini sostituendo il burro con margarina vegetale.
Adeguare le quantità di zucchero per una versione meno dolce.
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