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Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In un mixer, trita le mandorle fino a ottenere una consistenza fine.
- In una ciotola, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro morbido e continua a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina, il lievito, il sale e le mandorle tritate. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Cuoci la torta per circa 40-45 minuti, o fino a quando non è dorata e cotta.
- Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
Consigli:
- Utilizza mandorle fresche e di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
- Non overmixare l’impasto per evitare che la torta diventi troppo densa.
- Se desideri, puoi aggiungere un cucchiaio di estratto di mandorla per intensificare il sapore di mandorla.
Buon appetito!
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