Torta di fiocchi d’avena con carote, albicocche e uvetta

3. Preparazione dell’impasto:
– In una ciotola a parte, sbattete le uova con un pizzico di sale, il dolcificante e l’estratto di vaniglia.
– Aggiungere le uova sbattute al composto di avena e frutta, mescolare bene.
– Infine, aggiungete 1-2 cucchiai di olio d’oliva e mescolate fino a quando non saranno completamente amalgamati.

4. Cottura:
– Preriscaldare il forno a 180°C (360°F).
– Ungere con olio una teglia da 19 cm (7,5 pollici).
– Versare il composto nella forma preparata e livellare la superficie con una spatola.
– Cuocere per 45-50 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.

5. Raffreddamento e servizio:
– Attendere che la torta si sia raffreddata completamente prima di toglierla dallo stampo.
– Tagliare a fette e servire.

Buon appetito!