TORTA DI CAROTE – Page 2

Istruzioni:

Preriscalda il forno a 180°C.
In un grande contenitore, sbatti insieme zucchero, uova e burro fuso.
Aggiungi le carote grattugiate, la farina, il lievito, il sale, le noci tritate (se utilizzate) e la cannella in polvere. Mescola bene.
Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola ancora.
Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuoci per 35-40 minuti o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.

Consigli:

Utilizza carote fresche e grattugiate per un sapore più intenso.
Se desideri, puoi aggiungere altri ingredienti come uvetta, cioccolato grattugiato o scorze di agrumi.
La torta di carote è ancora più deliziosa se servita con una crema di formaggio o una glassa di zucchero.

Buon appetito!