Torta della nonna senza cottura: la ricetta della variante fresca e golosa

Tuorli: 4
Bacca di vaniglia: 1/2
Per la finitura:

Pinoli: 30 g
Zucchero a velo: q.b.
Procedimento

Procedimento
Preparare la crema pasticciera: In una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero. Aggiungi l’amido di mais e mescola per evitare grumi.
Aggiungere il latte: Scalda il latte con i semi della bacca di vaniglia e versalo a filo nel composto di tuorli, mescolando bene.
Cuocere la crema: Versa il composto in un pentolino e cuoci a fiamma dolce, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema densa.