Torta de Avena y Zanahorias – Page 2

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para torta de 20 cm de diámetro.
En un tazón grande, mezcla la avena, harina integral, azúcar moreno, polvo de hornear, canela, nuez moscada y sal.
En otro tazón, mezcla las zanahorias ralladas, aceite de oliva, huevos y miel.
Agrega la mezcla de zanahorias a la mezcla de avena y revuelve hasta que esté bien combinado.
Agrega las nueces picadas (si las usas) y revuelve nuevamente.
Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie.
Hornea durante 40-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente.

Consejos:

Asegúrate de que las zanahorias estén bien ralladas para que se distribuyan uniformemente en la torta.
Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como pasas o chocolate rallado, para darle más sabor.
La torta de avena y zanahorias es perfecta para desayunar o merendar, y también es una excelente opción para llevar a la oficina o a la escuela.

Espero que disfrutes de esta receta deliciosa y saludable. ¡Buen provecho!