Torta con Crema Pasticcera al Limone

• 2 cucchiai di succo di limone

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prepara la base: sbatti insieme farina, zucchero, burro fuso, uova, lievito e sale.
3. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
4. Cuoci per 20-25 minuti o fino a quando la base non è dorata.
5. Prepara la crema pasticcera: in un pentolino, scalda il latte con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
6. In un’altra ciotola, sbatti insieme i tuorli d’uovo e il succo di limone.
7. Aggiungi la miscela di uova al latte caldo e mescola bene.
8. Versa la crema pasticcera sulla base cotta e lascia raffreddare.
9. Servi la torta con crema pasticcera al limone fredda, decorata con scorza di limone grattugiata.

Consigli:

• Utilizza limoni freschi per un sapore più intenso.
• Non mescolare troppo la crema pasticcera per evitare di perdere la consistenza cremosa.
• La torta con crema pasticcera al limone è perfetta per una colazione o un dessert primaverile.

Buon appetito!