TORTA BUDINO DI MELE! – Page 2

Prepara l’impasto:
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso (se lo usi), il latte e la vaniglia. Mescola delicatamente.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito, continuando a mescolare per evitare grumi.
- Aggiungi la scorza di limone se desideri un aroma agrumato.
Unisci le mele:
- Versa le fettine di mela nell’impasto e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente.
Cottura:
- Rivesti una tortiera (22-24 cm di diametro) con carta forno o imburrala e infarinala.
- Versa l’impasto nella tortiera e livellalo con una spatola.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 50-60 minuti.
- Fai la prova stecchino: deve uscire leggermente umido, dato che è una torta dalla consistenza budinosa.
Finitura:
- Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Più cremosità? Aumenta leggermente la dose di latte (fino a 300 ml).
Aromi extra: Puoi aggiungere un pizzico di cannella o un cucchiaio di liquore (tipo rum o amaretto) per un gusto più deciso.
Senza glutine: Sostituisci la farina 00 con farina di riso.

Buon appetito! 😍