Torta all’ananas e cocco

Come preparare la Torta all’Ananas e Cocco

Preparazione:
Base: Tritare i biscotti fino a ridurli in briciole e unirli al burro fuso. Foderare il fondo di uno stampo rotondo con l’impasto e riporre in frigorifero per 30 minuti.
Farcitura: In un frullatore, sbattere la ricotta, le uova, il latte condensato, la scorza d’arancia e la vaniglia fino ad ottenere una crema omogenea.
Montaggio: Togliere lo stampo dal frigorifero e versare il ripieno sulla base.
Frutta: posizionare le fette di pesca sopra il ripieno.