Torta alla Mandarino

Metodo:

1. Preparare gli ingredienti:
   Preriscalda il forno a 180 °C. Imburra e infarina uno stampo per dolci.
2. Frullare le mandarini:
   Sbuccia le mandarini e rimuovi eventuali semi. Metti le mandarini nel frullatore e frulla fino ad ottenere una purea liscia.
3. Mescolare gli ingredienti:
   In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio vegetale e il latte, mescolando bene.
4. Unire la purea di mandarino:
   Incorpora la purea di mandarino al composto di uova, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.