Torta al Formaggio Cremoso

Istruzioni:

1. Preparare la base: Preriscalda il forno a 180°C (350°F). In una ciotola, mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo. Pressa il composto sul fondo di una tortiera a cerniera.
2. Preparare il ripieno: In un’altra ciotola, sbatti il formaggio cremoso con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna.
3. Versare e cuocere: Versa il ripieno sulla base di biscotti e livella la superficie. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando il ripieno non è impostato ma leggermente tremolante al centro.
4. Raffreddare: Lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
5. Servire: Guarnisci con composta di frutta, frutti di bosco freschi, panna montata o salsa al caramello, se lo desideri. Buon appetito!