Torta al Cocco e Cioccolato

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prepara la base: sbatti insieme farina, zucchero, burro fuso, uova, lievito e sale.
3. Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
4. Cuoci per 20-25 minuti o fino a quando la base è dorata.
5. Prepara il ripieno: mescola insieme cocco grattugiato, cioccolato fondente tritato, burro fuso e latte condensato.
6. Spalma il ripieno sulla base cotta.
7. Copri la torta con il cioccolato fondente tritato e il burro fuso.
8. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddare completamente.

Consigli:

• Utilizza cocco grattugiato fresco per un sapore più intenso.
• Non mescolare troppo il ripieno per evitare di perdere la consistenza cremosa.
• La torta al cocco e cioccolato è ancora più deliziosa se servita con una pallina di gelato o una cucchiaiata di crema di formaggio.

Buon appetito!