Torta al cioccolato umida

Ingredienti:
1 tazza (125 g) di farina per tutti gli usi
½ tazza (50 g) di cacao in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
¼ cucchiaino di sale
¾ di tazza (150 g) di zucchero semolato

½ tazza (100 g) di zucchero di canna
½ tazza (120 ml) di olio vegetale
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
½ tazza (120 ml) di latticello
½ tazza (120 ml) di caffè caldo o acqua calda
Istruzioni:
Preriscaldare e preparare:
Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
Rivestire uno stampo da plumcake con carta da forno e ungerlo leggermente.
Mescolare gli ingredienti secchi:
In una ciotola mescolate la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale.
Unire gli ingredienti umidi:
In una grande ciotola separata, sbattete insieme lo zucchero, lo zucchero di canna e l’olio fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta.