Torta al caffè e datteri con noci e glassa al caffè espresso

– 1/2 tazza di caffè preparato, raffreddato

– 1 tazza di datteri denocciolati e tritati

– 1/2 tazza di noci tritate

Per la glassa all’espresso:

– 1/4 di tazza di caffè espresso preparato, raffreddato

– 1/2 tazza di zucchero a velo

– 1 cucchiaio di burro non salato, fuso

Indicazioni:

Come procedere:

1. Preriscaldate il forno a 175 gradi Celsius (350 gradi Fahrenheit). Preparate uno stampo da plumcake di 23×13 cm imburrandolo e infarinandolo.

2. In una ciotola di medie dimensioni, mescolate insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella.