Tiramisù con crema di nocciole: la ricetta del dessert semplice e squisito

3. Procedimento per Preparare il Tiramisù con Crema di Nocciole
3.1. Preparazione del Caffè
Preparare il Caffè:
Prepara 200 ml di caffè forte e lascialo raffreddare. Puoi utilizzare un caffè espresso per un sapore più intenso.
3.2. Preparazione della Crema
Separare le Uova:
Separa i tuorli dagli albumi in due ciotole diverse.
Montare i Tuorli:
In una ciotola, monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere Mascarpone e Crema di Nocciole:
Aggiungi il mascarpone e la crema di nocciole al composto di tuorli e zucchero. Mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Montare gli Albumi:
In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
Incorporare gli Albumi:
Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di mascarpone e nocciole, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarli.
3.3. Assemblaggio del Tiramisù
Inzuppare i Savoiardi:
Immergi rapidamente i savoiardi nel caffè, facendo attenzione a non inzupparli troppo, per evitare che si rompano.
Creare gli Strati:
Inizia a disporre uno strato di savoiardi sul fondo di un piatto o di una teglia. Copri con uno strato di crema di mascarpone e nocciole.