Tiramisù classico italiano: la ricetta originale

4. Aggiungi il mascarpone al composto di tuorli e mescola delicatamente fino a ottenere una crema liscia.
5. In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve ferma.
6. Incorpora gli albumi montati alla crema di mascarpone, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
7. In un piatto fondo, mescola il caffè raffreddato con l’acqua.
8. Immergi velocemente i savoiardi nel composto di caffè e disponili sul fondo di una pirofila.
9. Copri i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone.