Tiramisù alle fragole con ricetta mascarpone

togliere gli albumi dal frigorifero e aggiungerli delicatamente al composto di mascarpone, cercando di mantenere l’aria nel composto in modo che risulti soffice.

Assemblare il Tiramisù:

Immergere leggermente i boudoir nel succo di fragola e disporli in uno strato sul fondo di una pirofila. Ricoprire con uno strato di crema al mascarpone. Ripetete il procedimento alternando strati di boudoir e crema fino ad esaurire tutti gli ingredienti.

Decorare: