Tartufi alla crema d’arancia

Preparazione:
1. In un pentolino, scaldare la panna fresca, il burro e la scorza d’arancia a fuoco medio fino a quando non sobbolle.
2. Togliere dal fuoco e versare sulle gocce di cioccolato bianco in una ciotola resistente al calore. Lasciare riposare per 1 minuto, quindi mescolare fino a quando non si saranno ammorbidite.
3. Aggiungere l’estratto d’arancia e mescolare bene. Lasciare raffreddare il composto per 2 ore o fino a quando non si sarà solidificato.
4. Formare delle palline e rotolarle nello zucchero a velo. 5. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.