Tarta salada de ricotta y tomate

Preparazione

1. Preparare la base: Stendi la pasta sfoglia in una tortiera rivestita con carta forno. Bucherella il fondo con una forchetta e metti in frigo mentre prepari il ripieno.
2. Preparare il ripieno: In una ciotola, mescola la ricotta con le uova, il parmigiano, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Assemblare la torta: Versa il ripieno nella base di pasta. Taglia i pomodorini a metà e disponili sopra, premendoli leggermente nell’impasto. Spolvera con origano e un filo d’olio.
4. Cuocere: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e il ripieno compatto.
5. Servire: Lascia intiepidire, decora con qualche foglia di basilico e gusta la tua torta salata!

✨ Consiglio: Per un sapore extra, puoi aggiungere olive nere o qualche acciuga nel ripieno.

Buon appetito! 😋🥧