Tarta salada de ricotta y tomate

• Foglie di basilico fresco

Preparazione:

1. Preparare la base:
   • Preriscalda il forno a 180°C.
   • Stendi la pasta brisée in una teglia rivestita con carta forno e bucherella il fondo con una forchetta.
   • Spolvera con un po’ di pangrattato per evitare che il ripieno bagni troppo la base.
2. Preparare il ripieno:
   • In una ciotola, mescola la ricotta con le uova, il parmigiano, la mozzarella a cubetti, l’origano, il sale e il pepe.
   • Versa il composto nella base della torta e livella bene.
3. Decorare e cuocere:
   • Taglia i pomodorini a metà e disponili sulla superficie della torta con il lato tagliato verso l’alto.
   • Condisci con un filo d’olio e un pizzico di sale.
   • Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a doratura.
4. Servizio:
   • Lascia intiepidire e decora con basilico fresco.
   • Servi tiepida o a temperatura ambiente.

Perfetta da gustare in ogni occasione! 🥧✨ Buon appetito! 😋