Tarta de Queso y Yogur al Horno

3. Cuocere la torta:

1. Versa il composto nella tortiera preparata (con o senza base di biscotti).
2. Cuoci in forno preriscaldato a 160°C per 50-60 minuti (forno statico), finché la torta non si rapprende e si dorano i bordi. La parte centrale dovrà rimanere leggermente tremolante, in modo da ottenere una consistenza cremosa.
3. Se durante la cottura la superficie si scurisce troppo, copri la torta con un foglio di alluminio.

4. Raffreddare e servire:

1. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nel forno spento con lo sportello leggermente aperto per evitare sbalzi di temperatura.
2. Trasferisci la torta in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte) per farla rassodare.
3. Prima di servire, decorala a piacere con frutta fresca, marmellata o un po’ di zucchero a velo.

📌 Consigli e Varianti:

• Varianti: Puoi aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata per un tocco fresco, o aromatizzare la crema con del liquore (ad esempio, un po’ di rum).
• Base alternativa: Se preferisci una base più leggera, puoi omettere i biscotti e cuocere la torta direttamente senza di essi.
• Conservazione: La torta si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.

Buon appetito! 🍰✨