Tarta de Queso y Manzana Caramelizada

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla las galletas, el azúcar moreno y la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en un molde para tarta de 23 cm de diámetro.
3. Hornea la base durante 10-12 minutos, o hasta que esté dorada.
4. En un tazón grande, mezcla el queso crema, el azúcar granulada, los huevos y el extracto de vainilla.
5. Vierte la mezcla de queso sobre la base horneada.
6. Coloca las rodajas de manzana sobre la mezcla de queso.
7. Mezcla el azúcar moreno y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño. Vierte la mezcla sobre las manzanas.
8. Hornea la tarta durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorada y el centro esté firme.
9. Deja enfriar la tarta durante 10 minutos antes de servir.

Consejos:

• Utiliza manzanas frescas y firmes para obtener el mejor sabor.
• No sobrecojas la tarta para evitar que se queme.
• Puedes agregar otros ingredientes a la tarta, como nueces o pasas, para darle más sabor y textura.