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Varianti
Strudel con frutta mista: Puoi sostituire parte delle mele con pere, albicocche o ciliegie per una variante di stagione.
Strudel vegano: Per una versione vegana, puoi sostituire il burro con margarina e l’uovo con un composto a base di acqua e amido di mais.
FAQ
Posso fare la pasta in anticipo? Sì, puoi preparare l’impasto e lasciarlo riposare in frigorifero per un paio d’ore, oppure puoi congelarlo e usarlo in seguito.
Posso fare lo strudel senza pangrattato? Il pangrattato aiuta ad assorbire l’umidità delle mele, ma se preferisci una consistenza più morbida, puoi ometterlo. In alternativa, puoi usare biscotti secchi sbriciolati o farina di mandorle.
Conclusione
Lo strudel di mele è un dolce classico che unisce la dolcezza della frutta alla croccantezza della pasta, ed è perfetto per celebrare la stagione autunnale o come dolce per le festività natalizie. Preparalo con questa ricetta tradizionale trentina e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce semplice, ma ricco di sapore!
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