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- Unisci delicatamente la panna montata alla crema pasticcera fredda, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per ottenere una crema leggera e spumosa.
3. Prepara la base della Zuppa Inglese:
- Se usi il pan di Spagna, taglialo a fette sottili.
- Se usi i savoiardi, preparali pronti per l’uso.
4. Assemblaggio della Zuppa Inglese:
- In una pirofila o in delle coppette individuali, alterna uno strato di pan di Spagna (o savoiardi) imbevuti nell’alchermes con uno strato di crema.
- Continua a fare gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema sopra.
- Fai attenzione a non bagnare troppo i savoiardi nell’alchermes, per evitare che diventino troppo molli.
5. Raffreddamento e Servizio:
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte, affinché la Zuppa Inglese prenda sapore.
- Prima di servire, puoi decorarla con scaglie di cioccolato, amaretti sbriciolati o altra frutta secca a piacere.
🍽️ Consigli e varianti:
- Alchermes? Puoi sostituire l’alchermes con un altro liquore come rum, maraschino, o anche con un po’ di caffè per un sapore più deciso.
- Più ricca? Puoi aggiungere uno strato di cioccolato fuso o cacao in polvere per dare un tocco in più alla tua Zuppa Inglese.
- Versione senza alcol? Puoi sostituire l’alchermes con succo di frutta, come succo d’arancia, per una versione adatta anche ai bambini.
Buon appetito! 😍🍰
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