Spanakopita rolls:

1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Prepara il ripieno: trita gli spinaci e la cipolla, e schiaccia l’aglio.
3. In un contenitore, mescola insieme gli spinaci, la feta, l’uovo, l’olio d’oliva, sale e pepe.
4. Srotola la sfoglia fillo e taglia ogni foglio in due rettangoli.
5. Metti un cucchiaio di ripieno su ogni rettangolo e piega la sfoglia per formare un roll.
6. Disponi i roll su una teglia rivestita di carta da forno e spennella con un po’ di olio d’oliva.
7. Cuoci i roll per 25-30 minuti, fino a quando non sono dorati.

Consigli:

• Utilizza spinaci freschi per un sapore più intenso.
• Non esagerare con la quantità di feta per evitare di perdere la consistenza del ripieno.
• Gli spanakopita rolls sono un antipasto o un aperitivo perfetto per una cena greca.

Buon appetito!