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Preparazione:
1. Taglia le patate a pezzi e cuocile in acqua bollente salata.
2. Taglia le zucchine a dadini e cuocile in padella per 4-5 minuti a fuoco basso.
3. Insaporisci le zucchine con olio, aglio, sale e pepe.
4. Schiaccia le patate e unisci uova, sale, pepe, noce moscata, parmigiano e farina.
5. Mescola fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
6. Aggiungi le zucchine cotte al composto di patate.
7. Ungi il fondo di una pirofila e versa metà del composto.
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