Sformato di pasta sfoglia con patate e prosciutto al formaggio

Sformato di pasta sfoglia con patate e prosciutto al formaggio
Ingredienti:

Patate: 350 g (12 oz), sbucciate
Formaggio morbido (stracchino, formaggio cremoso o ricotta): 150 g (5 oz)
Formaggio parmigiano grattugiato: 30 g (1 oz) + extra per la guarnizione
Prosciutto: 4 Foglia
fette di pasta sfoglia: 1 foglio
Pangrattato: per la guarnizione
Pepe: a piacere
Origano: a piacere
Sale: a piacere
Olio d’oliva: per guarnire

Istruzioni:
Prepara le patate:
Sbuccia e fai bollire le patate in acqua salata finché non diventano morbide, circa 15-20 minuti.
Scola le patate e schiacciale fino a ottenere un composto liscio.