Sformato di cavolfiore al formaggio

Lo sformato di cavolfiore al formaggio! Un contorno delizioso e facile da preparare. Ecco la ricetta:

Ingredienti

• 1 cavolfiore grande
• 200g di formaggio grattugiato (ad esempio Parmigiano Reggiano o Cheddar)
• 100g di pangrattato
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cipolla piccola
• 2 spicchi d’aglio
• Sale e pepe, q.b.

Istruzioni

1. Pulisci il cavolfiore: Pulisci il cavolfiore e dividilo in cimette.
2. Scola il cavolfiore: Scola il cavolfiore per rimuovere l’amarezza.
3. Miscela gli ingredienti: In un contenitore, miscela il cavolfiore, il formaggio grattugiato, il pangrattato, l’olio d’oliva, la cipolla e l’aglio.