Sfoglia di mele e cannella con marmellata di albicocche

1. Preparare la sfoglia:
   • Preriscalda il forno a 180°C.
   • Stendi i rotoli di pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta da forno. Se vuoi, puoi stendere una delle sfoglie per ottenere uno strato più sottile.
   • Con un coltello, disegna un bordo sulla pasta, lasciando circa 1-2 cm di spazio dal bordo esterno (questo aiuterà a formare un “cornice” durante la cottura).
   • Bucherella la parte interna della pasta con una forchetta, in modo che non si gonfi troppo in cottura.
2. Farcia e assemblaggio:
   • Disponi le fette di mele sulla pasta sfoglia, seguendo un bel motivo ordinato, e lascia un piccolo spazio tra ogni fetta.
   • In una ciotolina, scalda leggermente la marmellata di albicocche (puoi farlo in microonde o a bagnomaria) e spennella le mele con la marmellata calda. Questo aiuterà a dare una lucentezza alle mele e a renderle ancora più golose.
3. Cottura:
   • Spennella i bordi della pasta sfoglia con il tuorlo d’uovo per ottenere una crosta dorata e lucida.
   • Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a quando la sfoglia sarà dorata e croccante e le mele ben cotte.
4. Servire:
   • Lascia raffreddare leggermente la sfoglia prima di tagliarla in porzioni.
   • Se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire per un tocco finale.

Una sfoglia di mele e cannella con marmellata di albicocche, fragrante e perfetta per ogni momento della giornata! 🍏✨ Buon appetito! 😋