Saltimbocca alla romana: ricetta secondo piatto semplice e gustoso

5️⃣ Servire:

1. Una volta cotti, togli i saltimbocca dalla padella e, se lo desideri, spegni il fuoco e lascia addensare la salsa per un paio di minuti.
2. Servi i saltimbocca caldi, irrorandoli con il sughetto che si è formato nella padella.

📌 Consigli:

• Vino bianco: Usa un vino secco e profumato, come un Frascati o un Verdicchio, per esaltare il sapore del piatto.
• Variante con il marsala: Se preferisci un sapore più ricco, puoi sfumare i saltimbocca con marsala invece del vino bianco.