Salsa di Terra e Pomodoro – Un Piatto Confortante e Gustoso!

Preparazione:
Come preparare queste Polpette con Patate e Salsa di Pomodoro?
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Lavare bene le patate. Metteteli in una ciotola con acqua fredda e sale. Cuocere fino a quando saranno teneri.

Sbucciare e grattugiare una zucca e spremerne il succo. Sbucciate una cipolla e un cavolo cappuccio e tagliateli a fettine sottili. Mescolare i tre ingredienti con la carne e la farina.

Aggiungete le spezie, gli aromi, l’olio, il sale e il pepe. Impastate a mano fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiungere poi le uova e mescolare ancora. Le polpette sono lunghe e grandi quanto le patate.

Ungete la teglia con olio e adagiatevi sopra le polpette. Svuotateli al centro per poterli riempire successivamente.

Aspettate che i tuberi si raffreddino un po’ prima di sbucciarli.